Na busca constante por soluções que melhorem a apresentação e a conservação de produtos, supermercados e marcas de alimentos precisam investir em equipamentos que não apenas atendam às normas rigorosas da Anvisa, mas que também valorizem a exposição dos itens vendidos.
Um dos produtos mais exigentes em termos de armazenamento e apresentação é a azeitona, cuja qualidade e frescor são fatores cruciais para os consumidores. Pensando nisso, a Projinox desenvolveu um artefato especial: a barrica para armazenamento de azeitona.
Este equipamento é uma combinação de funcionalidade e estética, projetado para garantir a conservação ideal das azeitonas, ao mesmo tempo em que oferece um design elegante e moderno para os estabelecimentos comerciais. O sucesso de um produto como a azeitona depende muito de como ele é armazenado. Qualquer alteração em suas características naturais pode comprometer sua qualidade e sabor, prejudicando a experiência do consumidor.
É possível também utilizar para outros produtos em conserva, que serão fornecidos a granel para o público.
Benefícios da barrica inox para armazenamento de azeitona
Utilizar o inox apresenta vantagens cruciais para a conservação de alimentos, especialmente no caso de produtos delicados como a azeitona. Um dos principais benefícios é a conservação de nutrientes, uma vez que a barrica de inox preserva as propriedades originais das azeitonas, mantendo o sabor e os nutrientes intactos, garantindo que o produto seja consumido em sua melhor forma.
Além disso, em ambientes de venda com alta rotatividade de produtos, a higiene e a segurança alimentar são preocupações constantes. A barrica de inox se destaca por sua facilidade de limpeza e resistência à proliferação de microrganismos, assegurando que as azeitonas sejam armazenadas em condições seguras, evitando contaminações.
Por fim, a estética do equipamento também é um fator relevante. A opção de uma tampa com visor transparente adiciona um elemento de interatividade, permitindo que os clientes visualizem as azeitonas armazenadas, o que pode influenciar positivamente na decisão de compra.
Características da barrica para armazenamento de azeitona
- Material Inerte
O inox é um material que não altera nem transmite cor, sabor ou odor aos alimentos. Isso garante que as azeitonas armazenadas na barrica mantenham seu sabor característico e frescor, sem qualquer interferência externa.
- Baixa Rugosidade
A superfície lisa do inox reduz a proliferação de bactérias e outros microrganismos. Isso é essencial para a conservação segura das azeitonas, especialmente em um ambiente de supermercado onde o fluxo de pessoas é constante.
- Facilidade de Limpeza
A limpeza da barrica é simples e eficaz, podendo ser realizada com sabão neutro e água. Além disso, o design sem cantos vivos facilita a higienização completa, evitando o acúmulo de resíduos que poderiam comprometer a qualidade do produto.
- Resistência à Corrosão
A presença de cromo na composição do inox cria uma película protetora que impede a oxidação do metal, mesmo em contato contínuo com soluções salinas, como as utilizadas na conserva de azeitonas. Isso garante a durabilidade da barrica, que não se deteriora com o tempo, mesmo sob uso intenso.
